Porsjoner
2
Ingredienser
12 skive salami eller annen spekemat
1 pk. frisk spinat
2 dl frosne erter eller ferske sukkererter
½ glass fetaost i biter
Dressing:
1 ss sitronsaft
3 ss olivenolje
½ ts salt
½ ts pepper
|
|
Slik gjør du:
1. Rens og vask spinaten godt. Tin eventuelt frosne
erter.
2. Rist spekematen lett i varm panne til den får
en sprø konsistens. Lag dressing ved å blande sammen
alle ingrediensene.
3. Bland sammen spinat, erter og spekemat og legg
fetaost på toppen. Drypp dressingen over.
Server med brød.
Spinaten kan byttes ut med annen grønn salat.
Stekt spekemat bør legges på tørkepapir før bruk.
|
|
